* Juwelenreis Temaki *

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Es handelt sich um einen simplen Gemüsereis,
bei dem sich Chili, Erbsen, und Paprika zu
einem buntes Stelldichein zusammenfinden.

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Leicht mit etwas Zitronen Abrieb und Saft
gesäuert,  und in ein Nori Blatt eingewickelt.

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Und wenn man zusätzlich dünne Streifen einer Karotte
und einer Baby Gurke mit etwas weißen Balsamico,

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und etwas Olivenöl und Meersalz mariniert,
ergibt sich eine schmackhafte und erfrischende,
Unterlage für die Temaki.

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Jetzt nur noch mit einigen Black Sesam Körnern, schwarzer
Pfeffer, und Sriracha Soßen – Tupfern, und etwas Sellerie
Grün dekorieren, und einfach Genießen.

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~ von mataicooking - 12. September 2016.

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