* * * Zucchini Pizza * * *

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Einfach schmackhaft, ist diese Zucchini Pizza.

Sie lies einem schon das Wasser im Mund zusammenlaufen,

bevor man den ersten Bissen probierte.

 

 

 

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Die einzige Besonderheit war diesmal, die hauchdünn gehobelten Zucchini Scheiben.

 

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Als Grundlage diente ein Tomaten Sugo aus frischen Tomaten,

Tomatenmark, Oregano, Salz, und einer Prise Zucker.

 

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Darauf die Dachziegelartig verteilten Zucchini .

Jetzt eine Lage Mozzarella, und geriebener Parmesan.

Wieder eine Ladung Kleckse mit dem Tomaten Sugo,

und darauf einige kleine halbierte Mini Tomaten.

 

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Angerichtet mit frischem Basilikum, schwarzen geräucherten,
grob gemahlenen Pfeffer,und fruchtigen Olivenöl, ein Genuss.

 

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~ von mataicooking - 17. Juli 2015.

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