* Vietnamesische Glücksrollen * Gỏi cuốn *

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Es gibt erfrischendes Asiatisches Fingerfood.

 

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Fusionsküche schmeckt, passt und ist seit langem angesagt.

 

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Als Füllung ist alles erlaubt was gefällt, und worauf man Lust hat, bzw. was die Saison gerade hergibt.

 

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Das Reispapier unter fliesendem kaltem Wasser beidseitig benässen,

auf ein feuchtes Küchentuch legen und mit einem feuchten Tuch bedecken.

(Einwirken lassen, und testen).

Eng wickeln, seitlich einschlagen, zu Ende rollen.

 

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Soja Dip, mit schwarzen Sesam, (Süßlich, Erdig Nussig).

 

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Lässt sich sehr gut vorbereiten.

Eignet sich vorzüglich (gekühlt) zum Picknick).

https://mataicooking.wordpress.com/2009/08/03/picknick-in-berlin/

 

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grüne Jalapenos mit Reisessig und Erdnüssen, Säuerlich, (leichte Schärfe, guter Chrunch).

 

 

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Verschiedene Dips mit unterschiedlichen Geschmacksrichtungen.

 

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Chili – Tomaten Dip, (fruchtig scharf und süßlich)

 

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Salatstreifen, Erdnüsse, Zucchini, Babypaprika,

rote Zwiebel geschmort, Bulgur, eingelegte getrocknete Tomaten,

Brie Rahmkäse, Karotten, und Petersilie, als Füllung.

Gewürzt wurden die Rollen nicht. Die Dips reichen vollkommen

 

 

 

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Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.

 

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~ von mataicooking - 13. Juni 2015.

Eine Antwort to “* Vietnamesische Glücksrollen * Gỏi cuốn *”

  1. Köstlich! Sieht ja bombastisch aus! LG Britta

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