* * * Geräucherte Paprika Schaumsuppe mit gerösteten Pinienkernen * * *

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Aromatischer roter Spitzpaprika wurde von den weißen Inneren und den Kernen befreit und in kleinere Stücke geschnitten.

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Diese kommen in eine zuvor mit hell angedünsteten Zwiebeln und Knoblauch vorbereitete Pfanne. Nachdem alles gut durch gedünstet ist mit süßer Sahne Salz und

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geräucherten Paprikapulver, und einer Prise braunen Rohrzucker  abschmecken, und aufmixen.

Mit den gerösteten Pinienkernen anrichten.

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Your . . .     maasia

 

 

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~ von mataicooking - 6. Dezember 2013.

2 Antworten to “* * * Geräucherte Paprika Schaumsuppe mit gerösteten Pinienkernen * * *”

  1. Reblogged this on art gallery gerda.h and commented:
    Ein beneidenswertes Talent: ein Künstler für Auge und Gaumen! Um letzteres beneide ich ihn besonders heftig: Kunst die auf der Zunge zergeht, die Sinne anspricht und den Magen nährt!

  2. Der Zweck heiligt die Mittel ;-).
    Mal im Ernst, im Vordergrund steht immer die Qualität zum Produkt.
    Und mit dieser Liebe entsteht die Ästhetik zum Lebensmittel von fast alleine.
    Your . . . matai

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