* * * FOOD – CHARTS on TOP * * *

Auf meiner Hitliste ganz weit oben. Pasta mit Gemüse.

Eigentlich ein Asiatisches Gericht, Pad Thai, oder Chow main, oder einfach, Veggie Nudeln.

Egal wie man dieses Gericht nennt das ich ständig  variiere.

Einfache Zutaten, riesiges Geschmackserlebniss.


Karotte, Lauch, Sellerie, (also ein Bund Suppengrün reicht für mind. 4 Portionen), in feine
Streifen schneiden und in kräftig gesalzenen Wasser blanchieren und abschrecken. Ich
verwendete diesmal Eier- Tagliatelle. Diese wurden gleich im Gemüsewasser bissfest gekocht.
Beides gut vermengen, und mit Sesamöl kurz durchschwenken.
Auf dem Teller angerichtet, mit Petersilie/Koriander, gerösteten Zwiebeln, bestreuen, und mit
einer süß/scharfen Chili Soße und der süßlichen Hoisin Soße abschmecken.
Einfach ein Gedicht.

Your . . .

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~ von mataicooking - 20. Juni 2012.

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