* * * Zucchini Reis Lasagne * * *

Gegrillte Zucchini Scheiben, (mit Rosmarinsalz und Knoblauchöl gewürzt. Wurden abwechselnd mit Gemüse Reis geschichtet.

Gekochter Reis mit geschmorten Zwiebeln, Knoblauch, Ayvar Paste, und zerkleinerten rohen, Zucchini Stücken, darunter etwas Scamorza oder einen anderen geräucherten Käse, (das gibt Bindung und Geschmack).

Im Backrohr bei ca. 150 Grad, erwärmen. Serviert wurde das mediterrane Gericht mit einer passierten Soße, aus Tomaten Paprika.

 

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~ von mataicooking - 28. Juni 2011.

 
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