* * * Spaghetti mit Tapenade und getrüffelten Pecorino * * *

Zuerst stand eine Tapenade im Vordergrund. Die geshredderten Zutaten: Getrocknete, in Öl eingelegte
Tomaten, Kapern, schwarze entsteinte Oliven, geröstete Kürbiskerne, Petersilie, Zitronensaft und Abrieb, Chili frisch, feinstes Olivenöl, etwas Meersalz und grober schwarzer Pfeffer. Die würzig schmeckende Tapenade wurde mit Spaghetti und getrüffelten Pecorino serviert. Mmmhhhh . . .

Your  Matai

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~ von mataicooking - 11. März 2011.

 
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