* * * „Burrata“, mehr geht nicht * * *

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Frisch eingetroffen.

Burrata.,

Aceto Balsamico di Mondena „Tartufo“
(Ein großes Dankeschön, auf diesem Weg).
„Mehr geht nicht“

Variation I.
Chimmichuri, (Paprika, Chili, black pepper, Fleur de Sel,

Thaispargel, Persimon, roter Rettich, rote Zwiebel, Olivenöl.

Variation II.
Asiatischer Schnittlauch, (leichte Knoblauchnote).

Variation III.
Tomatenscheibe, (Sorte:“Tlacolula Ribbed“ ), Basilikum Fleur de

Sel, Black Pepper.

Variation IV.
Trüffelbutter 

Variation V.
Aceto Balsamico di Mondena „Tartufo“

 

Your . . .

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~ von mataicooking - 20. Oktober 2010.

 
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