* * * MAIS ALS DELIKATESSE * * *
Mais als Delikatesse! Kochen, würzen fertig. Nun das ganze
etwas l a n g s a m e r . Vorher habe ich natürlich als
„Veredler“, eine Kräuterbutter, bestehend aus: Gesalzener
Sauerrahm Butter, zusätzlich etwas Meersalz, Koriander und
Petersiliengrün, Zitronensaft und Abrieb, Knoblauch zerdrückt,
und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer hergestellt. Beim
Servieren nur noch mit etwas frischen Zitronensaft beträufelt,
grobes Meersalz darüber, und die Kräuterbutter darauf schmelzen
lassen. Normalerweise ist der Mais mit Butter und Salz schon
schmackhaft aber mit dieser „Kombi“, einfach eine
Geschmacksexplosion.
Your * * * 
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