* * * Apfel – Birnen Kompott * * *

 

Ein köstliches Apfel – Birnen Kompott, ist ganz einfach.

Folgende Zutaten werden benötigt:

Cox Orange, Abate Fetel, trockener Riesling, Zitronensaft, Zimt, Bourbone Vanille,

Sternannis, Gewürznelken, Staubzucker. Für den Schaum verwendete ich: Mit geringer Hitze

einreduzierter Blutorangensaft, und etwas Süße Sahne. Die Garzeit betrug, auf kleiner

Flamme, gerade mal fünf Minuten. Viel Spaß !

your . . .

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~ von mataicooking - 27. Oktober 2008.

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