* * * Froschlaich Pak Choy * * *
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Ein herzhaftes Asiatisches Gericht. Karotten, Pak Choi, (nur kurz, noch bissfest in Butterschmalz Sesamöl), angeröstet. Marinierter Chili Tofu mit Sesam paniert. Der Rest von der Ei-Panade, mit gezupften Korianderblättern vermengt, kurz stocken lassen, und in Streifen geschnitten. Dazu Glasnudel Perlschnüre aus Süßkartoffel, (mit Froschleich Mouthfeeling) 
. Zuletzt eine Erdnuss, Chili,Cucumber, Zitronengras, Ingwer, Sauce. Noch frisches Koriandergrün darüber, und schon passt’s wieder.
Your * * * 
