*** GEFÜLLTE ZUCCHINI IM KARTOFFELMANTEL ***
Öfter mal was neues, dachte ich mir und produzierte gefüllte Zucchini im Kartoffelmantel.
Die Zucchini, 
der Länge nach, in gleich dicke Scheiben schneiden. Das gleiche mit roter 
Paprika. Die Gemüseteile in den Kontaktgrilllegen und bissfest garen. Danach die untere
Zucchinischeibe mit 
Tapenade ( http://de.wikipedia.org/wiki/Tapenade ), bestreichen.
Darauf einige Paprikastreifen und alten Gouda, und zudecken. Jetzt vorsichtig die belegte
Zucchini anheben und mit rohen 
+ 
= 
Kartoffelspaghetti umwickeln, und in einer Pfanne bei
mittlerer Temperatur 
Fertigbacken. Unterlegt mit einer 
Tomaten/Oliven Sauce ein
Hochgenuss.
einen guatn’ wünscht * * *
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